COLTELLO SCARNITORE GIAPPONESE ANGOLATO 24 MM

Utensile tradizionale giapponese, ideale per tagli a mano libera e per scarnire il cuoio. Realizzato in giappone, con acciaio di grande qualità, è dotato di una lama affilatissima, studiata per durare negli anni.

Al contrario di altri tipi di coltello, in questo caso il taglio deve essere usato a mano libera e direzionato verso l'utilizzatore per un massimo controllo.

Per l'utilizzo con il cuoio, posizionate il pezzo da tagliare su un piano di taglio adeguato, inserite la lama dall'angolo e tirate verso di voi, girando la lama nella direzione desiderata. Assicuratevi che la lama stia tagliando oltre al cuoio anche il piano di taglio in modo da avere il massimo controllo.

Per scarnire usate la lama con il lato bisellato verso l'alto.